????新華網北京4月1日電（錢春弦）作為酒店餐飲及高端食品飲料類展會的風向標，為期四天的第二十六屆上海國際酒店用品博覽會31日圓滿落幕。

????此次展會總展出麵積25萬平方米，涵蓋上海新國際博覽中心共計二十五個室內室外館，來自全球多個國家及地區近2500家展商入駐其中，世界各地星級酒店、酒吧、餐廳、夜總會、經銷商等10餘萬專業買家蒞臨現場參觀洽談，網羅全球酒店餐飲及高端食品飲料資源。

開幕式現場

????jujieshao，zuoweiyizhuanyeyupinzhixiangyuyejiedezonghexingbolanhui，shanghaiguojijiudianyongpinbolanhuiqixiagegezhanqubankuai，quanfangweimanzulegongyingshangyuzhuanyemaijiadebutongxuqiu，banyanle“行業使者”平台。作為亮點之一，展會整體布局再一次完善升級
，即“精品化”展示——從原有1個精品館擴增到了2個精品館

，分別設在W1和E1館。該版塊整體展出麵積在2016年的基礎上擴大了30%
，達到了75000平米左右的展出麵積
，從而彙聚更多行業知名品牌。

????展會以“專業+精品”呈現，圍繞餐飲設備綜合版塊舉辦商用廚房設計創新論壇
、中央廚房建設與發展論壇
、與SKD優異廚房設計顧問公司一起設計構建“藝術與科學廚房實驗室”，展現*新的產品和廚房設計理念，邀請世廚聯的*廚師在“實驗室”中進行公開的講課和演示製作*新的菜肴。FCSI世界膳食協會也一起進行“廚房設備創新設計評選”，以鼓勵供應商進行更多創意設計和研發，提高產品的性能和使用體驗。

????今年展會繼續突出“賽事、展示、論壇”
，期間各項專業賽事活動及行業論壇將悉數亮相。涉及行業種類包括各項國際級咖啡類賽事（涵蓋咖啡師、拉花藝術
、杯測、烘焙和衝煮等）、麵包、披薩
、冰淇淋、“我是主廚”烘焙、潮流飲品、調酒大師杯、“明日之星”廚師大賽
、酒店製服、客房技能、中西餐擺台及彙聚行業*人士的精品論壇與貿易對接會等。此次展會是由中國旅遊飯店業協會和上海博華國際展覽有限公司共同舉辦的。

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